ارزیابی و مهندسی منو نشان دهنده ی گوناگونی رویکردهای برآورده شده با آنچه که به آن دست یافته ایم است. ارائه ی منوی دیجیتالی در فضای دیجیتالی و دریافت سفارش مشتریان راهی است که نباید آن را نادیده گرفت.

منو بخش بزرگی از رستوران شماست. مشتریان با دوست داشتن خوراکی های شما، بارها و بارها به رستوران شما خواهند آمد. ریخت و زیبایی خوراکی نیز به اندازه ی خوراکی های یک منو ارزش دارد. از عکس های کوچک آماده و یا دست نوشته ها که به گونه ی ابتدایی دیده می شوند در طراحی آن پرهیز کنید.

ارزش موتورسواران، تنها آن نیست که آنان را تنها یک پیک بدانید، بلکه با مدیریت و راهنمایی و آموزش خواهید توانست آنان را بازاریاب خود کنید. موتورسوار نماینده ی بیرونی رستوران است. همچنین نقطه ی تماس شما با مشتری است...

فهرست:

بخش 1 : الگوهای خوردن خوراکی بیرون از خانه

بخش 2 : برترین ها در برگزیدن رستوران

بخش 3 : سر نخ های راه اندازی رستوران

بخش 4 : منو

بخش 5 : بازاریابی

بخش 6 : مدیریت رستوران

بخش 7 : فرآیند ساخت نام تجاری

بخش 8 : خوراکی آماده

بخش 9 : خدمات بسته بندی (بیرون بری)

بخش 10 : شش روندی که بخش خوردن و آشامیدن را دگرگون کرده است

بخش 11 : پندهای بنیانگذاران نام تجاری و آنانی که پیروز شدند

بخش 12 : کسانی که پیروز نشدند و چرایی شکست

بخش 13 : پندهای کارکشتگان کار و پیشه ی جهان