کتاب آموزش خدمات میزبانی اثر علی اصغر رضایت، راهنمای نوینی جهت آموزش کارکنان غذا و نوشیدنی محسوب می شود. این راهنما، کلیه ی امور سرویس دهی اعم از موقعیت مدیر، میزبان، سرمیزبان و کمک میزبان را مورد پوشش قرار می دهد، عملکردهای مناسب در موقعیت های گوناگون را برای موسسات و شرکت های مختلف بیان می کند و انواع سرویس فرانسوی، آمریکایی، انگلیسی، روسی، خانوادگی و سرویس تشریفات را شرح می دهد. علاوه بر این تکنیک های پیشرفته ی سرو غذا مثل استیک، گوشت قطعه قطعه شده، ماهی و میوه را آموزش می دهد و به بهداشت و ایمنی غذا هم می پردازد. فهرست مطالب: *کارکنان پذیرایی *انواع سرویس دهی و چیدمان میز *میزبانی *سرویس میز *طریقه سفارش گرفتن *حمل سینی *پیشنهادات و فروش های وسوسه انگیز *توجه به کودکان *وظایف جانبی میزبان *آگاهی از منو *سامانه سفارش الکترونیکی *انعام کارگران *کمک میزبانی *بهداشت و ایمنی *فرم های محل کار.